Добавка для варено-копченых и полукопченых колбас Комбикап Традиционная (CROWN)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Добавка для варено-копченых и полукопченых колбас «Комбикап Традиционная» – это вкусоароматическая добавка для колбасных изделий, которая выпускается под ТМ «CROWN» от ООО «КРАУН Продукт».
Общие сведения
Применяется для колбас сегмента «Мидл» и «Эконом».
Рекомендуемая дозировка продукта: 10-12 г на кг массы.
Ингредиенты
- регулятор кислотности Е451(i);
- сахар;
- ароматизатор мяса идентичный натуральному;
- соль;
- экстракт натуральных специй1.
Источники
1. https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-vareno-kopchenyix-i-polukopchenyix-kolbas.html