Говядина (термин)

Говядина – мясо, полученное в результате переработки крупного рогатого скота, независимо от пола, в возрасте от 8 мес и старше¹.

Источники

1. https://technical_translator_dictionary.academic.ru/43455/%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0