Колбаса Колбафеты (Черкизово)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 22:27, 2 марта 2021; Liliya (обсуждение | вклад) (Замена текста — «горчица» на «горчица»)
Колбаса Колбафеты (Черкизово) [1]

Колбаса «Колбафеты» – это сырокопченый мясной продукт, который изготавливается компанией «Черкизово».

Общие сведения

Колбаса «Колбафеты» – это стилизованная под коробку конфет колбасная продукция. Ассорти состоит из трех видов колбас: «Прошутто», «Сальчичон», салями «Фламенко».  

Для производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов «Черкизово»  использует охлажденное мясо с собственных ферм. Компания поддерживает качество своей продукции на каждом этапе производства, поэтому для откорма поголовья используются корма только собственного производства. Продукт без ГМО.

Пищевая ценность на 100 грамм

Салями «Фламенко»
  • Калории – 430 ккал.
  • Белки – 20 г.
  • Жиры – 38 г.
  • Углеводы – 2 г.
Колбаса сырокопченая «Прошутто»
  • Калории – 366 ккал.
  • Белки – 22 г.
  • Жиры – 30 г.
  • Углеводы – 2 г.
Колбаса сырокопченая «Сальчичон»
  • Калории – 366 ккал
  • Белки – 17 г.
  • Жиры – 34 г.
  • Углеводы – 1 г.

Условия хранения

  • Хранить не более 90 суток при температуре +2 до +6°С.

Ингредиенты

«Сальчичон»

  • свинина;
  • шпик;
  • соль нитритная;
  • молоко сухое обезжиренное;
  • декстроза;
  • специи (перец черный, горчица);
  • регуляторы кислотности (дигидропирофосфат натрия, трифосфат натрия);
  • антиокислитель (аскорбиновая кислота);
  • ароматизатор;
  • экстракт мускатного ореха.

Салями «Фламенко»

  • свинина;
  • шпик;
  • соль;
  • соль нитритная;
  • крахмал пшеничный;
  • мука горчицы;
  • ароматизаторы;
  • мальтодекстрин;
  • специи (горчица, перец);
  • антиокислитель (аскорбат натрия);
  • сахар;
  • краситель (кармины).

«Прошутто»

  • свинина;
  • шпик;
  • соль;
  • мальтодекстрин;
  • специи и их экстракты (перец, горчица, мускатный цвет);
  • сахар;
  • усилитель вкуса и аромата;
  • стабилизатор;
  • антиокислитель (аскорбиновая кислота);
  • ароматизатор;
  • виноградный сахар;
  • молоко сухое;
  • фиксатор окраски нитрит натрия1.

Источники

1. https://sbermarket.ru/products/1131723-kolbasa-cherkizovo-premium-kolbafety-syrokopchenaya-300-g

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта