Стабилизатор для производства мясных изделий по бессоевой программе Идробин Ф 6 (KERRY) – это загуститель для производства колбасных изделий, ветчин, полуфабрикатов.
Общие сведения
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.
Предназначен для уплотнения текстуры.
Дозировка: 1-4%.
Ингредиенты
- Пищевые крахмалы.
- Гидроколлоид.1