Вырезка Домашняя люкс (Брестский мясокомбинат) – это копчёно-варёное мясное мякотное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Страна производства Беларусь.
Продукт изготовлен согласно нормативным документам:
ТУ BY 191368238.001-2011, РЦ BY 191368238.559-2015.
Изделие охлаждённое. Упаковано в модифицированной газовой среде.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – 16,4 г;
- жиры – 6 г;
- калорийность – 120 ккал.
Сроки годности и условия хранения: при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 30 суток в целой упаковке, после вскрытия упаковки – 8 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Вырезка Домашняя люкс входит: вырезка свиная, рассол.
Состав рассола:
- вода;
- загустители (Е407а, Е407, Е425);
- регулятор кислотности Е451;
- стабилизаторы (Е450, Е339);
- животный белок (из сырья свиного, говяжьего, птичьего происхождения); мальтодекстрин;
- регуляторы кислотности (Е262, Е331, Е500);
- гороховая клетчатка;
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е631, Е624, Е627);
- пшеничная клетчатка;
- экстракт дрожжей;
- антиокислители (Е316, Е301);
- ароматизатор молоко;
- гидролизат соевого белка;
- сахар;
- краситель Е120;
- смесь посолочно-нитритная (соль йодированная (содержит агент антислеживающий Е536, фиксатор окраски Е250);
- антислеживающий агент Е551;
- смесь пряностей (соль, паприка, чеснок, перец чёрный, перец красный, пряные травы),
- перец чёрный.
Может содержать остаточные следы сельдерея, орехов, яичного порошка, горчицы.1