Комби Московская – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь «Комби Московская» используется для производства варено-копченой колбасы высшего сорта «Московская».
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: перец, мускатный орех.
Ингредиенты
- стабилизаторы;
- глюкозный сироп;
- пряности;
- усилитель вкуса;
- экстракты пряностей 1.