Индробин Син РСЛ (KERRY) – это пищевая добавка для производства ветчин, рассолов.
Общие сведения
Производитель: «Kerry Polska Sp. Z.o.o.» (Польша).
Индробин Син РСЛ применяется в качестве загустителя, стабилизатора консистенции для снижения синерезиса в производстве ветчин, рассолов.
Дозировка: 0,4-0,5%/100 л рассола.
Ингредиенты
В состав добавки Индробин Син РСЛ входит: гидроколлоиды, глюкозный сироп.1