Шницель Венский замороженный (Окраина) – рубленый мясной полуфабрикат формованный замороженный.
Общие сведения
ТУ 9214-008-78096490-15.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 14 г;
- жиры – 7 г;
- углеводы – 15 г;
- калорийность – 179 ккал.
Масса: 330-550 грамм.
Хранить не более 90 суток при температуре не выше -18°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- сухари (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, перец черный молотый, куркума молотая);
- вода питьевая;
- яичный меланж;
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта;
- соль пищевая;
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- стабилизатор (пирофосфаты);
- регулятор кислотности (трифосфаты);
- ароматизатор.
В составе возможно наличие горчицы и продуктов ее переработки1.