Бастурма говяжья (САВА) – сыровяленый мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-007-0086378643-2017.
Упаковано в модифицированную газовую атмосферу.
Срок годности:
- до вскрытия упаковки – 90 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 5 суток в пределах срока годности.
Температура хранения:
- до вскрытия упаковки – от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха 70-80%;
- после вскрытия упаковки – от 0°С до +6°С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – не менее 13 г;
- жир – не более 10 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – не более 142 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- соль;
- чеснок;
- перец черный;
- пажитник;
- паприка;
- декстроза;
- фиксатор окраски: нитрит натрия1.