Окорок сырокопченый свиной по-егорьевски (Егорьевская фабрика)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Окорок сырокопченый свиной по-егорьевски – это сырокопченый свиной деликатес от Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики.
Общие сведения
Деликатес изготавливается из высококачественной свинины методом натурального копчения на древесных опилках. Пикантный вкус окорока достигается добавлением душистых специй.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 18 г;
- жир – 25 г.
Калорийность – 297 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C в защитной среде – 90 суток.
ТУ 9213-006-56707355-04.
Ингредиенты
- свинина;
- соль;
- сахар;
- экстракты натуральных специй;
- казеинат натрия;
- стартовая культура;
- антиокислители Е 316;
- усилитель вкуса и аромата Е 621;
- ароматизатор овощей;
- фиксатор окраски Е 2501.
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3396766/okorok-svinoj-syrokopchenyj-egorevskaja-fkg-po-egorevski-narezka-115-g [[Категория:(Егорьевская фабрика)]]