Амирская (Дюбуа)

Амирская (Дюбуа) – это варёное колбасное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению.

Общие сведения

Изделие имеет форму прямого батона с однородной структурой на срезе.

Тип оболочки: искусственная.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 10 г;
• жиры – 25 г;
• углеводы – 3,5 г;
• калорийность – 279 ккал.

Срок годности и условия хранения: целый батон при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 60 суток.

Ингредиенты

В состав колбасы Амирская входит:

• мясо птицы механической обвалки;
• вода;  
• молоко цельное;
• соль поваренная;
• чеснок;
• мускатный орех;
• перец белый.¹

Источники

1.https://dubua.ru/kolbasy-i-djelikatjesy-djubua/sultanskaja-ot-djubua