Кишки-фабрикат

Кишки-фабрикат – пищевой продукт убоя в виде кишок, полностью обработанных, консервированных посолом или высушиванием, рассортированных по качеству, калибрам и длине, связанных в пучки, пачки, генксы.

Источники:

https://technical_translator_dictionary.academic.ru/87737/%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%BA%D0%B8-%D1%84%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82