Молочная (Дюбуа) – это варёное колбасное изделие из свинины и мяса птицы, готовое к употреблению.
Общие сведения
Изделие имеет форму прямого батона с однородной структурой на срезе.
Тип оболочки: искусственная.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жиры – 25 г;
- углеводы – 2 г;
- калорийность – 277 ккал.
Срок годности целого батона при температуре от 0°С до +6°С – 60 суток.
Ингредиенты
В состав колбасы Молочной входит:
- свинина;
- филе грудки куриной;
- шпик;
- вода;
- молоко цельное коровье;
- яйца куриные;
- соль поваренная;
- пряности (перец белый, перец душистый).1
Источники
1.https://dubua.ru/kolbasy-i-djelikatjesy-djubua/molochnaja-ot-djubua