Колбаса Свиная полукопченая Категория В (Егорьевская фабрика)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
.jpg)
Свиная полукопченая Категория В (Егорьевская фабрика) – это полукопченый колбасный продукт категории В от Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики.
Общие сведения
В основе продукта – оптимальное сочетание нежирной и жирной свинины, которое определяет характерный вкус и нежную консистенцию. Особый аромат создан приправами из чеснока и смеси душистого и черного перца.
Колбаса «Свиная» выпускается в белковой оболочке.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C в защитной среде – 25 суток. После вскрытия упаковки хранить не более 15 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- соль;
- чеснок;
- сахар-песок;
- черный перец;
- душистый перец;
- фиксатор окраски нитрит натрия1.