.jpg)
Колбаски белые Мюнхенские (Егорьевская фабрика) – вареное колбасное изделие категории Б.
Общие сведения
Белые колбаски «Мюнхенские» – это колбаски в натуральной оболочке, приготовленные из охлажденной свинины и филе куриных грудок. Своим цветом они обязаны отсутствию в составе пищевых нитритов, а также небольшому количеству лимонного сока. Свежая петрушка, зеленый лук, сельдерей и белый перец придают особую пикантность фаршу. В Германии колбаски принято варить в небольшом количестве горячей воды и подавать с горчицей и свежим брецелем, однако их можно обжаривать и на открытом огне.
ТУ 10.13.14-026-56707355-2017.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 9 г;
- жиры – 20 г;
- калорийность/энергетическая ценность – 216 ккал/893 кДж.
Масса: 400 грамм.
Упаковано под вакуумом.
Хранить 25 суток при температуре от 0°C до +6°C при относительной влажности не более 75-78%, срок годности после вскрытия упаковки – не более 5 суток в пределах общего срока годности.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- куриное филе;
- белковый стабилизатор;
- лук свежий;
- соль;
- петрушка сушеная;
- молоко сухое;
- клетчатка;
- лимон;
- пряности;
- регуляторы кислотности: пирофосфаты натрия, трифосфат натрия, карбонаты натрия, цитрат натрия, лимонная кислота;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия.
Возможно наличие сои, яиц, глютена, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки.
Оболочка: натуральная1.