Сосиски Фестивальные (Новгородский бекон) – вареный колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта в групповой упаковке: 0,380 кг.
Срок годности: 30 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С и при относительной влажности воздуха не выше 75%.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 25 г;
- углеводы – 2 г;
- калорийность – 273 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- филе куриное;
- говядина;
- вода питьевая;
- соль;
- меланж яичный;
- молоко сухое;
- крахмал картофельный;
- животный белок;
- пряности и экстракты пряностей (перец черный);
- стабилизаторы (каррагинан, пирофосфаты);
- регуляторы кислотности трифосфаты;
- загустители (гуаровая и конжаковая камеди);
- сахара;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- краситель (кармин);
- фиксатор окраски (нитрит натрия)1.