Копчёная комби (Мир Специй) – это вкусоароматическая смесь, применяющаяся для производства полукопчёных и варёно-копчёных колбасных изделий сервелатного типа.
Общие сведения
Норма расхода – 8,5 г/кг.
Срок годности – 24 месяца при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Ингредиенты
- перец;
- кориандр;
- чеснок;
- аромат мяса и дыма1.
Источники
1.http://sibagro.su/products/meat_ingredients/table.php?element=213