Котлеты Домашние (Окраина) – полуфабрикат мясной рубленый формованный.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-010-78096490-2019.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 20 г;
- углеводы – 10;
- калорийность – 264 ккал.
Масса, упаковка, сроки хранения:
- котлеты Домашние охлажденные – 200 грамм. Упаковка: пластиковый лоток, газозащитная среда. Хранить 5 суток при температуре от 0°C до +4°C3;
- котлеты Домашние замороженные – пакет 500-700 грамм. Хранить 90 суток при температуре не выше -18°C2.
- котлеты Домашние замороженные – пакет 3 кг. Хранить 120 суток при температуре не выше -18°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- мясо куриное;
- сухари (пшеничная мука, вода, сахар, соль, дрожжи, перец, куркума);
- вода питьевая;
- белковый стабилизатор;
- молоко коровье цельное;
- лук;
- яичный меланж;
- мука пшеничная в/с;
- соль;
- пшеничные пищевые волокна;
- специи и экстракты специй (кориандр, черный и красный перец, паприка);
- сахар;
- чеснок;
- дрожжевой экстракт;
- стабилизатор (Е461, Е1413, Е339iii);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия)1.