Колбаса Миланская (Логинов)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 17:41, 9 марта 2021; Liliya (обсуждение | вклад) (Замена текста — «(Логинов)» на «(Логинов)»)

Колбаса Миланская (Логинов) – полукопченый колбасный продукт, готовый к употреблению.

Общие сведения

ТУ 9213-004-0060875461-2015.

Срок годности и температура хранения:

  • 10 суток – от 0°С до +6°С и при относительной влажности 75-78%;
  • 3 суток – после вскрытия упаковки в пределах срока годности.

Пищевая ценность 100 г продукта:

  • белок – 14 г;
  • жир – 28 г;
  • калорийность – 314 кКал.

Ингредиенты

Состав:

  • мясо цыпленка-бройлера;
  • говядина;
  • шпик;
  • вода питьевая;
  • нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
  • стабилизатор (пирофосфат);
  • регулятор кислотности (аскорбиновая кислота);
  • усилитель вкуса (глутамат натрия);
  • специи (перец, кориандр);
  • краситель (гемоглобин, кармин)1.

Источники

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта