Котлеты из свинины (Ближние горки) – это мясной рубленый полуфабрикат категории Б.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 26 г;
- калорийность – 280 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 4°С 15 суток.
Охлажденный продукт. Требуется термическая обработка.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- лук сушеный;
- соль;
- пряности и их экстракты;
- чеснок;
- животный белок;
- пищевые волокна;
- концентрат пищевой свекольный;
- гемоглобин (свиной) порошок;
- глюкоза;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный;
- регуляторы кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия);
- антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, лимонная кислота);
- ароматизатор1.
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3373946/kotlety-blizhnie-gorki-domashnie-okhlazhdennye-0-4kg