Карпаччо (Глазовская птица) – это охлажденный сырокопченый продукт из куриного мяса, готовый к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 20 г;
- жиры – не более 10 г;
- калории – 170 кКал/710 кДж.
Упаковано под вакуумом.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С не более 30 суток, после вскрытия потребительской упаковки – не более 72 часов.
Ингредиенты
- Филе цыпленка-бройлера.
- Вода питьевая.
- Соль поваренная.
- Пряности (перец черный, кориандр, можжевельник, гвоздика).
- Комплексная пищевая добавка. 1
Источники
http://glazovptica.ru/products/vetchiny-i-kopchenosti-kurinye/karpacho/