Балык свиной (ВИК) – копченый мясной деликатес из постной свинины с пряными специями. Готов к употреблению.
Общие сведения
Продукт в искусственной оболочке, завернутый в проницаемую для натурального копчения пленку.1 Выпускается в батонах, вес – 3050 кг. Соответствует ТУ 9213-021-89688905-2010.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жиры – 30 г;
- калорийность – 314 ккал.2
Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха до 75-80% – 7 суток.