Холодец На праздник (Жупиков) – это вареное мясное охлажденное изделие из термически обработанных ингредиентов, готовое к употреблению.
Общие сведения
Соответствует ТУ 9213-035-54780900-12.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта
- белки – 10 г;
- жиры – 14 г;
- углеводы – 1 г;
- калорийность – 170 ккал.
Срок хранения при температуре от 0°С до 4°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 7 суток.
Ингредиенты
- Обрезь говяжья и свиная.
- Шкура свиная вареная.
- Соединительная ткань и хрящи.
- Желатин.
- Животный белок.
- Экстракты специй.
- Соль поваренная пищевая.
- Чеснок.
- Перец чёрный горошком.1
Источники
https://zhupikov.ru/product/kholodets-zelts-izdeliya-iz-livera/kholodets-na-prazdnik/