EKSI (Тендерайзеры) – это промышленное оборудование для отбивания мяса.
Модельный ряд
Оборудование выпускается под китайским брендом EKSI.
Тендрайзер EKSI EETS737
Предназначен для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса, филе птицы или рыбы.
Характеристики:
- материал изготовления – нержавеющая сталь;
- тип управления – электромеханическое;
- напряжение – 220 В;
- мощность – 300 Вт;
- количество ножей – 74;
- комплектация – 2 вала с 37 ножами каждый;
- производительность – 60-80 кг/ч;
- размер загрузочного отверстия – 177*25 мм.
Габаритные размеры:
- длина – 490 мм;
- ширина – 220 мм;
- высота – 410 мм1.
Тендрайзер EKSI EMTS737
Предназначен для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса без костей, филе птицы и филе морской рыбы. Использование этого оборудования заменяет процесс ручного отбивания порционных кусков мяса (стейки, шницели, антрекоты и т.д.).
Характеристики:
- материал изготовления – нержавеющая сталь;
- тип управления – ручное;
- напряжение – 220 В;
- мощность – 300 Вт;
- количество ножей – 74;
- комплектация – 2 вала с 37 ножами каждый;
- производительность – 60-80 кг/ч;
- размер загрузочного отверстия – 177*25 мм.
Габаритные размеры
- длина – 330 мм;
- ширина – 185 мм;
- высота – 290 мм2.
Использование в мясной промышленности
Тендерайзеры используются в столовых, барах ресторанах, кейтеринговых компаниях и предприятиях пищевой промышленности.