Ветчина Столичная (Вязанка)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Вязанка

Ветчина Столичная (Вязанка) – это вареный мясной продукт от компании ABI PRODUCT1.

Общие сведения

Ветчина «Столичная» под брендом «Вязанка» изготавливается из двух видов мяса: свинины и птицы. Это обеспечивает умеренную калорийность мясной продукции. Она в меру соленая, пикантная и очень нежная. Отлично подходит для завтраков, а также для приготовления сэндвичей и бутербродов. В ветчине нет жира, в состав добавлены различные пряности2.

Ветчина выпускается в искусственной оболочке в двух вариантах фасовки: 1,3 кг и 500 г1.

Срок годности: 45 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха не выше 75%. После нарушения целостности оболочки продукт годен 48 часов в пределах общего срока годности3.

ТУ 9213-005-14709788-082.

Пищевая ценность 100 г продукта:

  • белки – 12 г;
  • жиры – 6 г;
  • углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 102 ккал1.

Ингредиенты

  • свинина;
  • мясо птицы кусковое;
  • вода;
  • крахмал картофельный;
  • белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода);
  • нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
  • соль;
  • антиокислитель: лимонная кислота;
  • пряности;
  • стабилизатор: полифосфат натрия;
  • загустители (ксантановая камедь, Е407а);
  • краситель: кармины1.

Источники

  1. https://vyazanka.ru/catalog/vetchiny/stolichnaya
  2. https://www.utkonos.ru/item/3365680/vetchina-vjazanka-stolichnaja-500g
  3. https://www.ozon.ru/context/detail/id/159845578/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта