Ветчина Свиная (Мясная история) – это вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Ветчина «Свиная» под брендом «Мясная история» – это сочная ветчина с тонкой корочкой натурального копчения, приготовленная из охлажденной свинины с добавлением соли и специй1. Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-043-34388168-20172.
Выпускается в белковой оболочке синюга в вакуумной упаковке.
Вес продукта: 1,5 кг.
Срок годности: 30 суток1.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 70-80%. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 2 суток в пределах общего срока годности2.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 5 г;
- углеводы – 2 г.
Энергетическая ценность: 93 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- регулятор кислотности – трифосфат натрия;
- стабилизаторы: каррагинан, цитрат натрия;
- декстроза;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- загуститель – ксантановая камедь;
- ароматизатор;
- крахмал картофельный;
- клетчатка растительная;
- краситель – кармин1.