Колбасы Флорентийская Пепперони сырокопченые (Мясная история)

Колбасы Флорентийская/ Пепперони сырокопченые (Мясная история) – это два вида сырокопчёных колбасных изделий в одной упаковке.

Общие сведения

Колбасы Флорентийская/ Пепперони сырокопченые, микс, производятся мясоперерабатывающим заводом OOO «Иней» под брендом «Мясная история». Мясной продукт готов к употреблению.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта (Флорентийская/Пепперони):

• белки – 21/20 г;
• жиры – 24/28 г;
• калорийность – 300/332 ккал.

Упаковка с защитной атмосферой содержит 100 г тонких слайсов. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C – 90 суток.

Ингредиенты

Флорентийская:

• свинина;
• шпик;
• белок животный говяжий;
• пищевые волокна;
• мальтодекстрин;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
• антиокислители (изоаскорбат натрия, аскорбиновая кислота);
• пряности молотые (перец белый, перец черный);
• ароматизаторы;
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
• краситель кармин;
• стартовая культура.

Пепперони:

• свинина;
• шпик;
• куриное филе;
• белок животный говяжий;
• пищевые волокна;
• мальтодекстрин;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
• антиокислители (изоаскорбат натрия, аскорбиновая кислота);
• пряности (паприка, чёрный перец, тмин, чеснок);
• экстракты пряностей (паприка, чёрный перец, лук, любисток);
• сахар;
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
• стартовая культура¹.

Источники

1. https://www.iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasy-florentiyskaya-pepperoni-syrokopchenye-miks-100gr/