Колбаса полукопченая Фермерская (КМК) – это полукопченое колбасное изделие категории Б, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 15,6 г;
- жиры – 29 г;
- углеводы – 2,5 г;
- калорийность – 340 кКал/1423,5 кДж.
Оболочка: фибросмок.
Вес батона: 0,5 кг.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75-78% не более 15 суток, с применением вакуума целыми батонами – 45 суток, после вскрытия упаковки 72 часа в пределах срока годности.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- мясо птицы;
- белок соевый;
- соль;
- пряности. 1