Бедро тушки птицы

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 00:55, 15 ноября 2020; Irasvoevolnaya (обсуждение | вклад)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Бедро тушки птицы [1]

Бедро тушки птицы – это часть тушки птицы, состоящая из бедренной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. Бедро тушки птицы в зависимости от схемы разделки может быть без кожи или с прилегающими брюшным жиром и кожей[2].

Источники

  1. http://www.gosthelp.ru/text/GOSTR523132005Pticeperera.html
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта