Окорок «Дунайский» сырокопчёный (Велес) – мясной деликатес сырокопченый, для изготовления которого используется лопаточная часть свиной туши.
Общие сведения
Продукт создан по ГОСТ: ТУ 9213-766-00419779-07. Выпускается в вакуумных упаковках, объемом по 500 г.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 14 г;
- жир – 39 г.
Калорийность – 407 ккал.
Условия хранения: при температуре от +2°С до +6 С и влажности воздуха 75+-5%, в упаковке – 90 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- соль нитритная;
- специи.1
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/13057