Окорок Юбилейный копчено-вареный (Иней) – копчено-вареный мясной продукт.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 45 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 214 ккал.
Пищевая ценность: белки – 13 г, жиры – 19 г. 1
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- крахмал картофельный;
- регуляторы кислотности (пирофосфаты, трифосфаты);
- декстроза;
- ароматизатор;
- стабилизатор (ксантановая камедь);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия). 1
Источники
https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/okorok-yubileynyy-kopcheno-varenyy-300gr/