Карбонад (Агрофирма Октябрьская) – это сырокопчёное мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт цельнокусковой, мякотный, изготовлен в соответствии с ТУ 9213-031-54899698-08.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 19 г;
- жиры – не более 12 г;
- калорийность – 184 ккал.
Срок годности 20 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.
Ингредиенты
В состав продукта Карбонад входит:
- мясо свинины, спинно-поясничная часть;
- соль поваренная пищевая;
- специи.1
Источники
1.http://oktbroiler.ru/katalog/kolbasnye-izdelija-i-polufabrikaty/delikatesy/karbonad/