Колбаски сыровяленые Итальянские классические (Череповецкий мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаски Итальянские классические (Череповецкий мясокомбинат) – это сыровяленое колбасное изделие.
Общие сведения
Условия хранения и срок годности при температуре от 0ºС до +6ºС :
- в модифицированной атмосфере – 30 суток;
- при нарушении целостности упаковки – 4 суток.
Тип оболочки: коллагеновая.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 18 г;
- жиры – 45 г;
- энергетическая ценность – 477 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- свинина;
- шпик свиной;
- перец черный;
- чеснок;
- перец душистый;
- сахар;
- мускатный орех;
- посолочная смесь;
- экстракт дрожжей.[1]