Окорок Деревенский (Великое Княжество) – это сыровяленое мясокостное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт цельнокусковой, охлаждённый.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 15,1 г;
- жиры – не более 41,1 г;
- калорийность – 426 ккал.
Срок годности при температуре от 0°С до +2°С и относительной влажности воздуха 70-80%: не более 25 суток.
Ингредиенты
В состав продукта Окорок Деревенский входит:
- тазобедренная часть свиная в шкуре с костью;
- соль пищевая йодированная;
- сахар;
- пищевые добавки.1