Колбаса полукопченая Сервелат Швейцарский (Череповецкий мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Сервелат Швейцарский (Череповецкий мясокомбинат) – это полукопчёное колбасное изделие категории В.
Общие сведения
Условия хранения и срок годности при температуре от 0ºС до +6ºС:
- в вакууме или в модифицированной атмосфере – 25 суток;
- при нарушении целостности упаковки – 4 суток.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 30 г;
- углеводы – 2 г;
- энергетическая ценность – 326 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- мясо птицы механической обвалки;
- шпик свиной;
- филе грудки куриной;
- вода;
- говядина;
- шкурка свиная;
- крахмал;
- чеснок;
- перец черный;
- перец красный;
- тмин;
- кориандр;
- экстракты фруктов;
- пищевые добавки. [1]