Юбилейная (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это сырокопченый колбасный продукт. Изделие имеет плотную зернистую структуру и кирпично-красный оттенок с вкраплениями шпика. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Колбасу Юбилейную выпускают в оболочке из фиброуза.
Срок годности: от 0ºС до +15ºС – 120 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- соевый белок,
- соль;
- смесь специй (чёрный перец, перец, душистый).1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf