Окорок Мясная история копчено-вареный (Мясная история) – копчено-вареный мясной продукт.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 30 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 232 ккал.
Пищевая ценность: белки – 13 г, жиры – 20 г. 1
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- регулятор кислотности (трифосфат натрия);
- стабилизаторы (пирофосфат натрия, полифосфат натрия);
- декстроза;
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- ароматизатор;
- белок животный свиной;
- пряности (перец черный, перец душистый, чеснок). 1