Отруб из свинины тазобедренный бескостный (Сургутский мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Отруб из свинины тазобедренный бескостный (Сургутский мясокомбинат) – сырой мясной продукт из свиной туши. Требуется термическая обработка.
Общие сведения
Продукт охлажденный, бескостный, окорок без кости, полученный с наружной тазобедренной части свиной туши. Изготовлен по ГОСТ 31778.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белок – 19 г;
- жир – 12 г;
- калорийность – 180 ккал.1
Срок годности: при температуре -1°С – 12 суток.2
Ингредиенты
Свинина.1