Грудинка со специями соленая (охлажденная) – это охлажденное солёное мясное изделие, которое изготавливается АО «Шувалово».
Общие сведения
Поверхность чистая с наличием молотого черного перца, чеснока. Консистенция плотная. Шпик без пожелтения, с наличием прослоек мышечной ткани.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.15-356-01597945-2018
Пищевая ценность на 100 грамм
- Белки – 9,7 г.
- Жиры – 66,1 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0°С до + 6°С и относительной влажности не более 75% до 60 суток.
Ингредиенты
- грудинка свиная;
- соль поваренная пищевая;
- чеснок;
- перец черный молотый1.
Источники
1. https://shuvalovo.biz/catalog/shpik/grudinka-so-spetsiyami-solenaya-okhlazhdennaya/