Колбаса Чайная в нат. оболочке (черева) 2с ГОСТ (Малаховский мясокомбинат)

Колбаса Чайная в нат. оболочке (черева) 2с ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) ^[1]

Колбаса Чайная в нат. оболочке (черева) 2с ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) – варёное колбасное изделие второго сорта.

Общие сведения

Изготовлена по рецептуре ГОСТ Р 52196-2003. Структура на срезе равномерная, с вкраплениями шпика. Присутствует легкий аромат чеснока.
Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 270 мм, замкнутый в кольцо.
Масса нетто: 400-500 грамм.
Срок и способ хранения:

до 5 суток при температуре от 0°C до +6°C;
под вакуумом или в модифицированной атмосфере: целый батон – до 15 суток; порционный кусок – до 12 суток.

Фасовка:

под вакуумом: порционный кусок 450-500 грамм;
в модифицированной атмосфере: батон целиком.

Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав: говядина, свинина, шпик, соль, чеснок, перец черный.
Тип оболочки: натуральная оболочка – черева свиная¹.

Источники

https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2408