Карбонат запеченный высший сорт ГОСТ (Малаховский мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
.jpg)
Карбонат запеченный высший сорт ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) – это деликатесное мясное изделие.
Общие сведения
Изготовлен по рецептуре ГОСТ 17482-85. Деликатесный запеченый продукт, с пикантным вкусом красного перца и чеснока.
Вид продукта: кусок свинины прямоугольной формы, без оболочки.
Фасовка: под вакуумом: целый кусок 1-2 кг; порционный кусок 300-500г.
Срок и способ хранения: до 5 сут. при температуре от 0°С до +8°С; под вакуумом: целым куском – до 30 сут.; порционным куском – до 15 сут.
Ингредиенты
Свинина высшего сорта, соль, перец красный, чеснок1.