Колбаса варёная Докторская ГОСТ (Клинский) – это вареный колбасный продукт, который изготавливается в соответствии с требованиями ГОСТ.
Общие сведения
Вареная колбаса «Клинского мясокомбината» относится к мясным продуктам категории А и изготавливается в соответствии с требованиями ГОСТ. Свинина, говядина, пряности в составе обеспечивают выраженный вкус мяса и аппетитный аромат с легкими пикантными нотками. Мягкая, но упругая текстура тонких ломтиков нарезки и нежно-розовый цвет – именно так и должна выглядеть правильная «Докторская».
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 13 г, жиры – 16 г.
Энергетическая ценность: 196 кКал/814 кДж.
Срок годности 20 дней.
Хранить при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75%.
ГОСТ Р 52196–2011. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Говядина.
- Вода.
- Меланж яичный.
- Соль нитритная (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия).
- Молоко сухое обезжиренное.
- Комплексная пищевая добавка (пряности: мускатный орех, черный перец, регуляторы кислотности – Е262(i), Е331(iii), Е450(i), Е451(i), антиокислитель – аскорбат натрия, усилитель вкуса и аромата-Е621).
- Сахар. 2
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3368316/kolbasa-klinskij-mk-doktorskaja-varenaja--190g