Формованный кусковой (рубленый) полуфабрикат

Формованный кусковой (рубленый) полуфабрикат ^[1]

Формованный кусковой (рубленый) полуфабрикат – это  кусковой (рубленый) мясной или мясосодержащий полуфабрикат, имеющий определенную геометрическую форму.¹

Источники

1.http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005