Мясокостный полуфабрикат

Мясокостный полуфабрикат ^[1]

Мясокостный полуфабрикат – это кусковой полуфабрикат, изготовленный из мяса на кости с установленным соотношением бескостного мяса и кости.¹

Источники

1.http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005