Грудинка фермерская (Черкизово) – варено-копченый продукт бренда «Черкизово».
Общие сведения
Варено-копченый продукт из мяса.
Вес изделия 400-600 г;
Срок хранения 60 суток при температуре 2-6°С 1.
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность продукта 248 ккал.
Пищевая ценность:
- жиры 20 г;
- белки 15 г 1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- соль нитритная (соль; фиксатор окраски – нитрит натрия);
- животный и молочный белки;
- стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия; пирофосфат натрия; молочная и винная кислоты);
- регуляторы кислотности (трифосфат натрия, молочная кислота, ацетат натрия);
- пшеничные волокна;
- молочная сыворотка;
- агент желирующий (хлорид калия);
- загустители (дикрахмала дипатоцетилированный, конжаковая и ксантановая камедь);
- антиокислитель (аскорбат натрия, лимонная кислота);
- чеснок;
- экстракты перца, розмарина, ягод;
- ароматизатор мяса;
- декстроза;
- краситель кармин 1.