.jpg)
Колбаса Миланская (Гарибальди) – это сырокопчёный продукт, который имеет нежную мясную текстуру. Её готовят из нежирной свинины и применяют во многих кулинарных шедеврах.
Общие сведения
Колбасу Миланскую готовят по заказу ТМ\sГарибальди и заворачивают в искуственную оболочку. Рекомендуемый срок хранения – 4 месяца при температуре от 12 до +15°С и относительной влажности воздуха 75-78%. При температуре от минус 2 до минус 4°С не более 6 месяцев.
Вес батона: 280-350 г.
Ингредиенты
- свинина нежирная;
- грудинка свиная;
- посолочная смесь;
- специи: перец черный, лук, чеснок, кардамон.1
Источники
http://garibaldi.store/kolbasi/sirokopchen-kolbasi/milanskaya-