Колбаса Липецкая (Таврия) – это полукопчёное колбасное изделие категории Б.
Общие сведения
Изготовлено согласно СТО 0170106284-003-2015.
Условия хранения и срок годности при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75-78% – 45 суток; после вскрытия упаковки – 48 часов.
Оболочка продукта – натуральные черева.
Упаковано в модифицированной атмосфере.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 32 г;
- углеводы – 0 г;
- энергетическая ценность – 336 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- филе птицы;
- свинина;
- вода;
- шпик;
- эмульсия свиной шкурки;
- крахмал картофельный;
- перец душистый;
- перец черный;
- орех мускатный;
- чеснок;
- нитритно-посолочная смесь.[1]
Источники
https://tavria-rus.ru/catalog/polukopchenye_kolbasy_kralki/876/