Колбаса полукопчёная Рубленая куриная (Чебаркульская птица) – это полукопчёное колбасное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен по рецептуре специалистов предприятия.
Тип оболочки: натуральная.
Изделие в виде батона кольцеобразной формы с кусочками жира на срезе. Может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 13 г;
- жиры – 16 г;
- углеводы – 1,5 г;
- калорийность – 200 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%:
- в упаковке – 45 суток;
- после вскрытия упаковки – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Колбаса полукопчёная Рубленая куриная входит:
- красное мясо птицы;
- филе тушки птицы;
- мясо птицы механической обвалки;
- вода питьевая;
- соевый белок;
- посолочная смесь;
- комплексная пищевая добавка.1