Финский сервелат (ДмитроГорский продукт)

Финский сервелат (ДмитроГорский продукт) ^[1]

Финский сервелат (ДмитроГорский продукт) – это полукопчёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».

Общие сведения

Мясной продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность на 100 г:

белки – 14 г;
жиры – 26 г;
калорийность – 290 ккал¹.

Колбаса в фиброузной оболочке фасуется в вакуумную упаковку по 0,7 кг или по 0,35 кг. Хранится 30 суток при температуре от 0°С до 6°С².

Ингредиенты

свинина;
белковый стабилизатор;
вода;
шпик;
кожа куриная;
меланж яичный;
молоко сухое обезжиренное;
нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
сахар;
стабилизаторы – фосфаты пищевые (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия);
антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, изоаксорбат натрия;
регуляторы кислотности – трифосфат натрия, ацетат натрия, цитрат натрия;
уплотнитель – сульфат кальция;
загуститель – альгинат натрия;
мальтодекстрин;
ароматизаторы;
краситель пищевой – кармин;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия 1-замещённый¹.

Источники