Цитрония (Виберг) – это вкусо-ароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Цитрония – это пряная смесь с лимонным ароматом, предназначенная для жареных колбас, кабаносси, купат, колбасок для гриля, а также для любых рубленых колбас.
Дозировка: 4 г на 1 кг сырья.
Вес упаковки 1 кг.
Ингредиенты
- Белый перец.
- Мацисс.
- Лимонный порошок.
- Сахар.
- Чеснок.1